حب الرشاد

الخصائص المادية:
• الشكل: بذور دقيقة جداً وأصغر من بذور السمسم.
• الميزة الفريدة: عند نقعها في الماء، تفرز مادة هلامية (غروية) وهذا الهلام هو ما يساعد في تليين المعدة وحماية الأغشية.
الفوائد والاستخدامات الشائعة:
• صحة العظام: يشتهر جداً بقدرته على المساعدة في سرعة التئام الكسور وعلاج هشاشة العظام بفضل محتواه العالي من الكالسيوم والفسفور.
• فترة النفاس والعذر الشرعي : يُعتبر "منظفاً" فعالاً للرحم، حيث يساعد في إدرار الدم المحتبس وتنظيف الفضلات، ولذلك يُمنع تماماً استخدامه للمرأة الحامل لأنه قد يسبب انقباضات.
• الجهاز الهضمي: يعمل كملين طبيعي يعالج الإمساك، ويطرد الغازات.
• تقوية المناعة: غني بفيتامين (C) والمعادن التي ترفع كفاءة الجهاز المناعي.
طريقة التحضير المشهورة:
1.    مع التمر: يتم حشو التمر بحب الرشاد (بعد تنظيفه) مع القليل من السمن أو الزبدة.
2.    مع الحليب: يُضاف ملعقة صغيرة من الحب إلى كوب حليب دافئ، ويُترك قليلاً حتى يلين ثم يُشرب.
3.    السفوف: يُوضع مع أعشاب أخرى او لوحده ويؤخذ كملعقة يومياً .

محاذير هامة (قاعدة السلامة):
• الحمل: ممنوع تماماً للحامل لأنه قد يؤدي للإجهاض.
• الغدة الدرقية: يُنصح من يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية بالحذر منه لأنه قد يؤثر على امتصاص اليود.
• الكمية: لا يُفضل استهلاكه بكميات كبيرة أو لفترات طويلة جداً؛ ملعقة صغيرة يومياً كافية جداً لتحقيق الفائدة دون أضرار جانبيّة.